V É R I T A B L E PA S T I S

de Mars eil le

Pastis 51 est né en 1951, lorsque les établissements Pernod

lancent leur propre pastis après la réautorisation des anisés

en France. D’abord baptisé « Pernod 51 », le produit crée

une confusion auprès des consommateurs qui croient que

« 51 » désigne son degré d’alcool.

En 1954, il est rebaptisé « Pastis 51 », clarif iant son identité

et aff irmant sa place sur le marché. Depuis, il est devenu

l’un des apéritifs emblématiques en France, porté par des

campagnes publicitaires marquantes et reste produit et

embouteillé à Marseille

PA S T I S 5 1

Pastis né à Mars eil le

Pastis 51 se compose d’extraits de badiane,

de réglisse et de fenouil soigneusement cueillis à

la main. Son équilibre entre fraîcheur et intensité

aromatique ref lète toutes les caractéristiques des

Pastis de Marseille.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : une belle intensité aromatique portée par

un anis végétal, subtilement relevé de notes

de réglisse.

Palais : une robe jaune trouble et une palette aro-

matique marquée par l’anis, des notes de réglisse

et une touche végétale .

MODES DE CONSOMMATION

Pastis 51 se déguste selon une recette simple :

1 volume de Pastis 51 pour 5 volumes d’eau fraîche.

Se déguste très frais, avec une avalanche de glaçons.

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