P E R R I E R-J O U Ë T
Bel le Époqu e Rosé Mil lésimé
Perrier-Jouët Belle Époque Rosé associe les Char-
donnays de Cramant et d’Avize aux Pinots Noirs de la
Montagne de Reims, notamment Mailly-Champagne,
Aÿ et Ambonnay. Une petite proportion de Pinot Noir
vinif ié en rouge (11 %) apporte structure et confère
à la cuvée sa couleur emblématique.
Selon les millésimes, Séverine Frerson sélectionne
ces vins rouges sur différents terroirs de Champagne
af in de limiter les tanins et de révéler les nuances
f lorales caractéristiques de ce rosé.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe : un rose pâle éclatant, avec de lumineux effets
cuivrés.
Nez : de délicats arômes de fraise et de pivoine rose,
d’autres de kumquat acidulé et de mûre blanche. Des
pointes de vanille, de brioche et de pain au gingembre.
Palais : une sensation délicate et ample.
Des notes de pamplemousse rose et de mandarine-
combinées à la générosité de la brioche. Une salinité
subtile et une f inale d’une remarquable longueur.
MODE DE CONSOMMATION
Se déguste avec : homard - lentilles corail - f igues.
ÉLABORATION
Dosage 9 grammes par litre
Composition 45 Chardonnay 50 Pinot Noir
5 Pinot Meunier
Temps de vieillissement au minimum 6 années
Température de service autour de 12C
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Floral – Original –
existe avec ou sans étui
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