P E R R I E R-J O U Ë T

Bel le Époqu e Rosé Mil lésimé

Perrier-Jouët Belle Époque Rosé associe les Char-

donnays de Cramant et d’Avize aux Pinots Noirs de la

Montagne de Reims, notamment Mailly-Champagne,

Aÿ et Ambonnay. Une petite proportion de Pinot Noir

vinif ié en rouge (11 %) apporte structure et confère

à la cuvée sa couleur emblématique.

Selon les millésimes, Séverine Frerson sélectionne

ces vins rouges sur différents terroirs de Champagne

af in de limiter les tanins et de révéler les nuances

f lorales caractéristiques de ce rosé.

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe : un rose pâle éclatant, avec de lumineux effets

cuivrés.

Nez : de délicats arômes de fraise et de pivoine rose,

d’autres de kumquat acidulé et de mûre blanche. Des

pointes de vanille, de brioche et de pain au gingembre.

Palais : une sensation délicate et ample.

Des notes de pamplemousse rose et de mandarine-

combinées à la générosité de la brioche. Une salinité

subtile et une f inale d’une remarquable longueur.

MODE DE CONSOMMATION

Se déguste avec : homard - lentilles corail - f igues.

ÉLABORATION

Dosage 9 grammes par litre

Composition 45 Chardonnay 50 Pinot Noir

5 Pinot Meunier

Temps de vieillissement au minimum 6 années

Température de service autour de 12C

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Floral – Original –

existe avec ou sans étui

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