R.S.R.V 

Blanc de Blancs

RSRV Blanc de Blancs Millésimé est exclu-

sivement créé à partir de Chardonnay

du village Grand Cru de Cramant, situé

sur la Côte des Blancs. Tiré de« Mont

de Craie », Cramant évoque la présence

signif icative de roche calcaire, drainante,

à seulement 20cm du sol. Avec une expo-

sition sud-est, la vigne prof ite du soleil

matinal et diurne, la Butte de Saran elle,

la protège des vents froids et humides.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : agrumes vifs, zestes de citron vert

et de citron, pêche blanche sucrée. Notes

épicées et arômes de bergamote.

Palais : yuzu et mandarine. Amande et

pistache en f in de bouche.

R.S.R.V 

Blanc de Noirs

RSRV Blanc de Noirs est élaboré exclusi-

vement à partir des célèbres pinot noirs

du village de Verzenay Grand Cru, sur la

Montagne de Reims. L’exposition Nord -

Nord-Est confère au cépage une expres-

sion unique, à la fois délicate et vive. Le

sol argilo-calcaire apporte fraîcheur et

f inesse, tandis que le microclimat parti-

culier de Verzenay, créé par un courant

d’air chaud local, favorise une grande per-

sistance et une f inale longue et élégante.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : fruits conf its et secs, notes grillées

et torréf iées. Massepain, nèf le et épices.

Palais : notes puissantes, gourmandes

et complexes de fruits conf its, de gelée

de glace, d’umami. La f inale révèle une

note saline.

R.S.R.V 

Rosé Foujita

RSRV Rosé Foujita est issu d’un assem-

blage de six crus : Verzenay, Aÿ et Bouzy

pour les pinots noirs, et Cramant et Avize

pour les chardonnays. Les pinots noirs de

la Montagne de Reims apportent vivacité

et structure, complétés par la f inesse de

la Vallée de la Marne. Les chardonnays

d’Avize offrent fraîcheur et élégance, tan-

dis que ceux de Cramant ajoutent une

minéralité soyeuse. Le vin rouge d’Ambon-

nay enrichit l’ensemble avec ses tanins

mûrs, son fruité et sa rondeur.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : des notes de fruits rouges et noirs,

de coulis de fraise, précèdent des accents

f loraux, puis laissent place à des nuances

beurrées, et des arômes

pâtissiers de vanille et de

brioche.

Palais : les notes de fruits

rouges persistent, l’airelle

apporte une touche de

fraîcheur. Elles évoluent

ensuite vers la rhubarbe

confite et l’orange san-

guine.

R.S.R.V 

Lalou mil lésimé

RSRV Cuvée Lalou Millésimé est une

sélection prestigieuse des parcelles les

plus singulières de la maison, une inter-

prétation unique des cépages embléma-

tiques de la Champagne, le Chardonnay et

le Pinot Noir. La délicatesse du Chardonnay

s’équilibre avec la puissance, la structure

et le corps du pinot noir de la Montagne

de Reims. Cette complémentarité des

cépages et des terroirs se traduit par une

f inesse et un potentiel de garde excep-

tionnels.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : des notes salines, citron conf it et

marmelade de poires. Puis des notes

gourmandes et opulentes de pâtisserie,

de noisettes et de vanille.

Palais : des arômes géné-

reux et gourmands, tels

que la conf iture de coings,

judicieusement équilibrés

par des épices vibrantes

de poivre blanc et de

safran.

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