-

.

,’,

-

.

’-

.

()-

,’

.,,

-.

:,’

.

:,’.

:

.

,

«»,.

D E L M A G U E Y

Las Milpas

La série Original Single Village est la gamme emblé-

matique de Del Maguey depuis 27 ans. Elle regroupe

5 villages, tous produisant avec la même variété

d’agave, mettant ainsi en valeur les différences de

savoir-faire entre chaque famille.

Pour Las Milpas, c’est en grimpant les chemins de

terre accidentés au-delà de San Dionisio Ocote-

pec que l’on découvre ce village isolé. Niché parmi

les champs de maïs surplombant des pâturages

vallonnés, se trouve le palenque (la distille-

rie) d’Anastacio Cruz Antonio et de ses f ils Rigo-

berto, Abel et Pedro qui produisent en famille la

référence Las Milpas.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : nez franc et minéral.

Palais : des arômes de fruits tropicaux et de notes

d’agrumes, avec des pétales de rose, de lavande,

d’estragon, de cosses de petits pois.

Finale : longue.

MODE DE CONSOMMATION

Pur, dans des petits bols en terre

cuite appelés « Copitas »,

et en cocktail.

7 4 7 5