D E S V I G N O B L E S

d ’ exc eption.

Fondée à Reims en 1827 par Georges Hermann Mumm, la

Maison G.H. Mumm s’est toujours attachée à « seulement le

meilleur », en sélectionnant les parcelles les plus rares pour

garantir la qualité de ses cuvées. Son domaine de 218 hectares,

dominé à 78 % par le pinot noir et comprenant 160 hectares

classés Grand Cru, s’étend sur huit villages historiques et

ref lète toute la richesse du terroir champenois.

Une cuvée emblématique

En 1876, Mumm Cordon Rouge voit le jour, inspirée par le cor-

don de la Légion d’Honneur. Symbole d’excellence, cette cuvée

emblématique incarne le savoir-faire de la Maison et s’impose

depuis plus d’un siècle sur les tables des grands chefs et lors

d’événements prestigieux, du Concorde à l’Élysée.

Un esprit précurseur

Alliant tradition et innovation Mumm poursuit lhéritage de son

fondateur des premiers pressoirs aux designs contemporains

de Mumm Grand Cordon Cette audace se poursuit aujourdhui

avec Mumm Stellar lancé en 2022 le premier champagne

conçu pour être dégusté en impesanteur en collaboration

avec Axiom Space

G.H. M U M M

Cordon roug e

Mumm Cordon Rouge est la cuvée signature de la

Maison Mumm. Elle doit son nom à son célèbre cor-

don : le ruban rouge de la Légion d’Honneur, la plus

haute décoration civile française, qui orne chaque

bouteille depuis 1876.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : frais et aromatique, avec des parfums ronds et

gourmands de fruits jaunes et blancs. Des touches

de litchi, d’ananas et de praline viennent enrichir

ce premier nez, qui évolue ensuite vers des notes

pâtissières de mie de pain, de levure et une subtile

pointe de brioche.

Palais : l’attaque est vive et fraîche. Complexe et

parfaitement équilibré, le vin déploie une rondeur

élégante accompagnée de saveurs de fruits et de

caramel. La f inale, puissante et onctueuse, conserve

une belle effervescence et une persistance harmo-

nieuse.

MODE DE CONSOMMATION

Il se déguste entre 6 et 8 °C à l’apéritif,

et entre 9 et 12 °C avec une entrée.

ÉLABORATION

Composition 4050 de Pinot Noir

2030 de Meunier 2535 de

Chardonnay

1 9 6 1 9 7