A LT O S

Plata

Altos Blanco est une Téquila mise en bou-

teille immédiatement après la distillation

af in d’obtenir une transparence raff inée.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : notes herbacées d’agave cuit.

Un léger arôme acidulé et doux.

Palais : douce en bouche, avec des notes

acidulées de citron vert, citron et d’agave

cuit.

Finale : équilibrée et longue en bouche.

MODE DE CONSOMMATION

ALTOS PALOMA

4 cl Altos Plata,

6 cl soda pamplemousse,

2 cl jus de citron vert

1 cl de sirop dagave

Une tranche

de pamplemousse

A LT O S

Reposado

Altos Reposado est une Téquila vieillie de

6 à 8 mois en fûts de chêne de Bourbon.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : douces notes fruitées d’agrumes,

notamment d’orange et de pamplemousse.

Palais : juste équilibre entre des notes

fruitées et boisées et des notes de vanille

et d’agave cuit.

Finale : robuste, longue en bouche avec

des notes de tanin et d’agrumes.

MODE DE CONSOMMATION

TOMMY’S MARGARITA

4 cl Altos Reposado

2 cl jus de citron vert

1 cl de sirop dagave

Procédé traditionnel de fabrication. Les agaves bleus sont cultivés dans la région

montagneuse de Los Altos à haute altitude, une région bénéf iciant de conditions idéales

pour la culture d’agaves, notamment grâce à la richesse de son sol volcanique.

Ils sont cueillis à la main par les « Jimadores » puis la cuisson est réalisée dans un

four en briques.

Les f ibres de l’agave sont ensuite écrasées à l’aide d’une roue en pierre volcanique,

la « Tahona », af in d’en extraire le jus. ALTOS est l’une des seules marques à utiliser

ce processus de pressurisation unique

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