P E R R I E R-J O U Ë T
Blanc de Blancs
Créé en 2017, Perrier-Jouët Blanc de Blancs complète
la Collection Les Classiques avec une cuvée mono-
cépage exprimant le savoir-faire de la Maison dans
la révélation du Chardonnay. Issu d’une tradition
initiée dès les années 1920, il assemble des vins de
crus, complétés par une faible proportion de vins
de réserve, tous 100 % Chardonnay, af in de garantir
le style et la qualité Perrier-Jouët.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe : une couleur or lumineuse teintée de délicats
ref lets verts.
Nez : des arômes qui évoquent des haies champêtres,
des notes de sureau, d’acacia et de chèvrefeuille qui
s’entremêlent avec un bouquet d’agrumes d’une
grande richesse.
Palais : marqué d’une subtile minéralité et d’une
grande douceur en f in de bouche.
MODE DE CONSOMMATION
Se déguste avec : bar rayé, pois gourmands,
prune blanche.
ÉLABORATION
Dosage 8 grammes par litre
Composition 100 Chardonnay
Vins de réserve jusquà 15
Temps de vieillissement au minimum 3 années
Température de service autour de 10C
P E R R I E R-J O U Ë T
Blason Rosé
Inspirée de la cuvée de prestige Blason de France
créée en 1955, Perrier-Jouët Blason Rosé est un
Champagne rosé gastronomique aux saveurs com-
plexes et généreuses, pensé pour accompagner un
repas de l’apéritif au dessert.
Élaborée à partir d’environ vingt crus sélectionnés
par Séverine Frerson, la cuvée associe la f inesse
f lorale du Chardonnay de la Côte des Blancs, la ron-
deur du Pinot Meunier de la Vallée de la Marne et
la structure du Pinot Noir de la Montagne de Reims,
idéale pour les accords mets et Champagne.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe : une robe rose saumon.
Nez : des arômes intenses de fruits rouges et noirs
(fraise – framboise – mûre) mêlés à une touche
exotique de grenade.
Palais : l’attaque est vive et intense avec une f inale
complexe et persistante.
MODE DE CONSOMMATION
Se déguste avec : thon rouge - tomate rouge -
litchi.
ÉLABORATION
Dosage 8 à 10 grammes par litre
Composition 25 Chardonnay 50 Pinot Noir
25 Pinot Meunier
Vins de réserve jusquà 15
Temps de vieillissement au minimum 3 années
Température de service autour de 1012C
existe avec ou sans étui
existe avec ou sans étui
Floral – Gourmet
Floral - Vif
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