P E R R I E R-J O U Ë T

Blanc de Blancs

Créé en 2017, Perrier-Jouët Blanc de Blancs complète

la Collection Les Classiques avec une cuvée mono-

cépage exprimant le savoir-faire de la Maison dans

la révélation du Chardonnay. Issu d’une tradition

initiée dès les années 1920, il assemble des vins de

crus, complétés par une faible proportion de vins

de réserve, tous 100 % Chardonnay, af in de garantir

le style et la qualité Perrier-Jouët.

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe : une couleur or lumineuse teintée de délicats

ref lets verts.

Nez : des arômes qui évoquent des haies champêtres,

des notes de sureau, d’acacia et de chèvrefeuille qui

s’entremêlent avec un bouquet d’agrumes d’une

grande richesse.

Palais : marqué d’une subtile minéralité et d’une

grande douceur en f in de bouche.

MODE DE CONSOMMATION

Se déguste avec : bar rayé, pois gourmands,

prune blanche.

ÉLABORATION

Dosage 8 grammes par litre

Composition 100 Chardonnay

Vins de réserve jusquà 15

Temps de vieillissement au minimum 3 années

Température de service autour de 10C

P E R R I E R-J O U Ë T

Blason Rosé

Inspirée de la cuvée de prestige Blason de France

créée en 1955, Perrier-Jouët Blason Rosé est un

Champagne rosé gastronomique aux saveurs com-

plexes et généreuses, pensé pour accompagner un

repas de l’apéritif au dessert.

Élaborée à partir d’environ vingt crus sélectionnés

par Séverine Frerson, la cuvée associe la f inesse

f lorale du Chardonnay de la Côte des Blancs, la ron-

deur du Pinot Meunier de la Vallée de la Marne et

la structure du Pinot Noir de la Montagne de Reims,

idéale pour les accords mets et Champagne.

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe : une robe rose saumon.

Nez : des arômes intenses de fruits rouges et noirs

(fraise – framboise – mûre) mêlés à une touche

exotique de grenade.

Palais : l’attaque est vive et intense avec une f inale

complexe et persistante.

MODE DE CONSOMMATION

Se déguste avec : thon rouge - tomate rouge -

litchi.

ÉLABORATION

Dosage 8 à 10 grammes par litre

Composition 25 Chardonnay 50 Pinot Noir

25 Pinot Meunier

Vins de réserve jusquà 15

Temps de vieillissement au minimum 3 années

Température de service autour de 1012C

existe avec ou sans étui

existe avec ou sans étui

Floral – Gourmet

Floral - Vif

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