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A B E R L O U R

16 ans

Ce Single Malt est issu d’une double maturation

en fûts de chêne ayant contenu du Bourbon et du

Sherry, lui conférant ainsi le juste équilibre entre

des saveurs fruitées et boisées. Produit chaque

année en quantités limitées, Aberlour 16 ans sort de

la distillerie en «batch» numérotés. Cette méthode

artisanale assure une production d’une très haute

qualité.

Fidèle à la signature des Single Malts Aberlour, Aber-

lour 16 ans est le fruit d’un juste travail d’équilibre.

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe : ambrée aux ref lets or.

Nez : doux et f loral avec des notes de noix et d’épices.

Palais : marqué par l’intensité du Sherry, avec

des arômes fruités, quelques touches d’épices

et des arômes f loraux légèrement boisés.

Finale : longue et chaude aux notes fruitées et sub-

tilement épicées.

ACCORDS METS & WHISKY

Canard rôti “farce sous la peau”,

légumes au beurre d’algues fumées

et épices.

A B E R L O U R

18 ans Double Sherry

Cask Finish

Complexité & Finesse

Aberlour 18 ans est issu d’une double maturation

en fûts de Bourbon et de Sherry, suivie d’un double

f inish en fûts de Sherry Pedro Ximénez et Oloroso

de premier remplissage.

Cette élaboration lui confère une longueur et une

complexité remarquables, avec une douceur persis-

tante, faisant de cette cuvée l’une des expressions

les plus rares de la distillerie.

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe : or incandescent.

Nez : marqué par des notes de raisins frais et juteux,

de zeste d’orange, de canneberges séchées, de

brioches au caramel, de chocolat noir, de conf iture

de cassis et de prunes.

Palais : riche et fruité, avec des arômes d’abricots

et raisins secs enrobés de chocolat, de racine de

réglisse et de noix de muscade fraichement râpée.

Finale : gourmande et sirupeuse aux notes douces

et fruitées.

ACCORDS METS & WHISKY

Duo d’asperges et rhubarbe

accompagnés de son magret

de canard fumé