A B E R L O U R
A’Bunadh Alba
A’Bunadh Alba tire son nom du chêne blanc amé-
ricain Quercus Alba, utilisé pour son vieillissement
en ex-fûts de Bourbon de premier remplissage, soi-
gneusement sélectionnés.
Non f iltré à froid et embouteillé brut de fût à environ
60°, ce Single Malt dévoile une texture crémeuse, une
belle intensité et une grande richesse aromatique.
Produit chaque année en quantités limitées, A’Bu-
nadh Alba ref lète le savoir-faire et l’exigence de la
maison Aberlour.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe : or clair.
Nez : des arômes de fruits du verger, de pomme
verte fraîche et de poire juteuse et sucrée, complétés
par l’arôme délicat du miel de lavande, de la crème
onctueuse à la vanille et par des touches acidulées
de sorbet au citron.
Palais : l’attaque est dominée par des notes de zestes
de citron et de pamplemousse acidulé, révélant ensuite
d’amples notes de sablés au beurre et de pommes
cuites au four, pour f inir sur une touche de dragées
sucrées.
Finale : douce et sucrée, avec un soupçon d’amandes
grillées.
ACCORDS METS & WHISKY
Micuit de thon à la plancha et légumes dété cara
mélisés
A B E R L O U R
A’Bunadh
Robustesse & Complexité
Créé en hommage à James Fleming, fondateur
d’Aberlour, A’bunadh est un Single Malt exclusive-
ment vieilli en fûts de Sherry et élaboré selon les
méthodes traditionnelles.
Brut de fût et embouteillé à la force naturelle (envi-
ron 60°), il est produit en batches numérotés en
quantités limitées, célébrant la tradition du whisky
du XIXe siècle.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe : dorée et ambrée avec des ref lets cuivrés.
Nez : puissant et complexe s’appuyant sur le Sherry
et sur des notes légèrement tourbées.
Palais : malté et légèrement fumé avec un Sherry
présent mais qui ne domine pas. L’ arôme évolue
vers des notes plus épicées tirant sur la noisette
et le chocolat noir.
Finale : ronde et chaude aux notes d’agrumes
et de cacao f inissant sur le pain d’épices et la tourbe.
ACCORDS METS & WHISKY
Tarte au chocolat et glace à l’orange amère.
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