au sein du monastère dominicain des Black Friars, Plymouth
Gin est l’un des plus anciens gins anglais encore produits
aujourd’hui. Il est le premier spiritueux à avoir porté l’appel-
lation « Dry Gin » et demeure le seul gin anglais bénéf iciant
d’une Indication Géographique Protégée (IGP) délivrée par
l’Union Européenne. Étroitement lié à l’histoire maritime de
la ville, il devient rapidement la boisson off icielle des off iciers
de la British Royal Navy.
Distillé depuis 1855 dans un alambic en cuivre d’époque
victorienne, Plymouth Gin conserve sa recette, son lieu de
production et son degré d’alcool de 41,2 % inchangés depuis
sa création. Élaboré sous la supervision du maître distillateur
Sean Harrison, il est composé de sept plantes aromatiques
soigneusement sélectionnées : baies de genièvre, zestes de
citron et d’orange, racines d’iris et d’angélique, cardamome
et graines de coriandre
Lutilisation de leau douce du Devon issue du Dartmoor
National Park confère à Plymouth Gin un prof il équilibré
rond et onctueux marqué par de délicates notes dagrumes
C R É É E N 1 7 9 3
par l e distil lateur
Thomas Coaste
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe : claire comme du cristal.
Nez : riche, frais, arôme de genièvre
suivi de notes de coriandre et de carda-
mome.
Palais : extrêmement souple, onctueux
et corsé.
Finale : longue et aromatique.
MODE DE CONSOMMATION
Martini, Gimlet ou Gin & Tonic.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe : claire comme du cristal.
Nez : arômes frais de genévrier,
suivi de notes fruitées et légèrement
épicées.
Palais douceur et équilibre
MODE DE CONSOMMATION
Martini Gimlet ou Gin Tonic
P L Y M O U T H G I N
Navy Strength
P L Y M O U T H G I N
Original
4 8 4 9