G.H. M U M M

Mil lésimé 2019

Avec un assemblage dominé par le pinot noir, Mumm

Millésimé 2019 dévoile tout le potentiel de ce noble

cépage, iconique de la Maison Mumm, grâce à sa

richesse aromatique et ses notes fruitées.

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe : jaune pâle aux ref lets dorés.

Nez : le bouquet s’ouvre sur des fruits mûrs, pêche,

poire et prune, rehaussés de notes f lorales de til-

leul, de miel et de f leurs d’acacia. Des touches de

pâtisserie et de fruits exotiques, comme la mangue,

apportent élégance et complexité.

Palais : frais et vif à l’attaque, le vin révèle des nuances

de zestes de mandarine et de pamplemousse, suivies

de fruits juteux et mûrs tels que pêche et abricot. La

f inale, douce et pâtissière, laisse une bouche longue

et délicate, empreinte d’une agréable fraîcheur.

MODE DE CONSOMMATION

Il se déguste en apéritif, accompagne parfaitement

une volaille grillée ou des fruits de mer généreux, et

se marie avec élégance aux tartes aux fruits d’été,

comme l’abricot ou la prune.

ÉLABORATION

Composition 85 de Pinot Noir et 15

de Chardonnay

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Rosé

Mumm Rosé surprend par ses arômes frais de fruits

des bois, typiques des grappes de pinot noir issues

des terroirs de la Maison. L’ajout de vins rouges

tranquilles apporte une intensité aromatique sin-

gulière à cet assemblage, avec des notes légères

et élégantes de fruits juteux.

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe : saumon pâle aux ref lets orangés subtils,

parcourue d’une f ine effervescence soutenue.

Nez : frais et léger, avec des touches de bonbons

aux fruits rouges. Des arômes intenses de fraise et

de groseille se révèlent, soutenus par un soupçon

d’épices et une délicate note gourmande de coulis

de fruits rouges.

Palais : vivace et rafraîchissant dès l’attaque, le vin

déploie une structure élégante et des nuances de

fruits d’été. La f inale, longue et harmonieuse, est

équilibrée par la douceur des fruits rouges.

MODE DE CONSOMMATION

Mumm Rosé se déguste de préférence

entre 6 et 8 °C.

ÉLABORATION

Vins de réserve 25

Composition 60 de Pinot Noir

18 de Meunier 22 de Chardonnay

1 9 8 1 9 9